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La Vida Restaurant
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Restaurante íntimo y exclusivo, liderado por la familia de la primera enóloga argentina y pioneros en la revolución de los vinos blancos. Una familia moderna dentro de los tradicionales y tradicional dentro de los modernos, La Vida aporta un enfoque único a la gastronomía local.
EL RESTAURANT
El restaurante se encuentra dentro de SB Winemaker’s House & Spa Suites, rodeado de pintorescas casonas antiguas y frondosos árboles, La Vida es un espacio de encuentro donde los amantes de la exclusividad pueden disfrutar de una experiencia que combina alta gastronomía, curaduría de vinos, y un recorrido artístico en un entorno de lujo.
LA GASTRONOMÍA
La cocina de La Vida, recientemente recomendada por la Guía Michelin, tiene un enfoque culinario que se integra con el concepto de Fine Dining, ofreciendo una experiencia gastronómica que va más allá de simplemente comer. Cada plato es una combinación cuidadosamente elaborada de ambiente, servicio y alta culinaria, diseñada para crear una ocasión memorable y única. Esta propuesta aporta una renovación en medio de la tradicional gastronomía de la región. La chef Flavia Amad ha diseñado una propuesta culinaria que destaca por sus técnicas refinadas y sabores únicos, reinterpretando recetas tradicionales y experiencias culinarias del equipo.
SIETE ELEMENTOS. UN MENÚ. TRES MARIDAJES
SIETE ELEMENTOS.
UN MENÚ.
TRES MARIDAJES
Te invitamos a disfrutar de una travesía gastronómica única con nuestro exclusivo menú de fine dining de 7 pasos, donde cada plato es una expresión elevada de técnica y sabor, fruto de la combinación de la elegancia de la cocina de autor de Flavia con la autenticidad de los productos locales.
Esta experiencia comienza con un cocktail de bienvenida en el bar del hotel e incluye servicio de agua San Pellegrino y Acqua Panna, café e infusiones acompañados de petits fours.
Acompañá esta experiencia con nuestros maridajes exclusivos
Signature
Este maridaje incluye la línea Susana Balbo Signature, destacando en cada botella el carácter único y la calidad enológica que define a la primera enóloga argentina. Cada copa refleja su dedicación a la innovación y el arte de hacer vinos excepcionales.
Nosotros
Este maridaje presenta las Ediciones Limitadas de la línea Signature y Nosotros. Cada año, Susana Balbo y su equipo seleccionan las mejores uvas para crear este Malbec ultra-premium, que combina poder y elegancia, ofreciendo una experiencia de lujo en cada sorbo.
25 Años Susana Balbo
El maridaje 25 años Susana Balbo incluye vinos exclusivos que recorren el legado de 25 años de la bodega. Disfrutá de añadas históricas, ya no disponibles en el mercado, en la privacidad de La Mesa del Chef, un espacio diseñado para experiencias enológicas únicas.
La atención al detalle y la pasión por los productos de alta gama son la esencia del trabajo de la Familia Susana Balbo. La experiencia en La Vida invita a descubrir aromas, sabores y texturas inolvidables, complementados por el cálido contacto humano que caracteriza al servicio.
Horario de Atención: Todos los días de 19:00 a 23:00 hs.
Reservas: Front Desk +54 9 261 5 70-7097
El Restaurant
Ubicado dentro de SB Winemaker’s House & Spa Suites, en un entorno rodeado de casonas antiguas y árboles frondosos, La Vida ofrece una experiencia única para quienes buscan exclusividad. Este espacio combina alta gastronomía, una curaduría de vinos excepcional y un recorrido artístico, todo en un ambiente de lujo que invita a disfrutar y relajarse.
La Gastronomía
Recientemente recomendada por la Guía Michelin, la cocina de La Vida redefine el concepto de Fine Dining. Cada plato combina ambiente, servicio y alta gastronomía, ofreciendo una experiencia memorable y única. La chef Flavia Amad presenta una propuesta que reinventa recetas tradicionales y explora nuevas técnicas, aportando innovación a la cocina regional con sabores únicos y una ejecución impecable.
La Mesa del Chef
Viví una experiencia única en el hotel de la primera enóloga argentina. En una sala privada junto a la cocina, disfrutá de un viaje enológico con cristalería especial y vinos exclusivos del library de Susana Balbo, con añadas que ya no se encuentran en el mercado. Cada detalle ha sido pensado para ofrecerte una cena de pasos inolvidable, donde sabores y vinos se fusionan para crear una experiencia que recordarás por siempre.
