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Restaurante íntimo y exclusivo, liderado por la familia de la primera enóloga argentina y pioneros en la revolución de los vinos blancos. Una familia moderna dentro de los tradicionales y tradicional dentro de los modernos, La Vida aporta un enfoque único a la gastronomía local.
EL RESTAURANT
El restaurante se encuentra dentro de SB Winemaker’s House & Spa Suites, rodeado de pintorescas casonas antiguas y frondosos árboles, La Vida es un espacio de encuentro donde los amantes de la exclusividad pueden disfrutar de una experiencia que combina alta gastronomía, curaduría de vinos, y un recorrido artístico en un entorno de lujo.
LA GASTRONOMÍA
La cocina de La Vida, recientemente recomendada por la Guía Michelin, tiene un enfoque culinario que se integra con el concepto de Fine Dining, ofreciendo una experiencia gastronómica que va más allá de simplemente comer. Cada plato es una combinación cuidadosamente elaborada de ambiente, servicio y alta culinaria, diseñada para crear una ocasión memorable y única. Esta propuesta aporta una renovación en medio de la tradicional gastronomía de la región. La chef Flavia Amad ha diseñado una propuesta culinaria que destaca por sus técnicas refinadas y sabores únicos, reinterpretando recetas tradicionales y experiencias culinarias del equipo.
LA MESA DEL CHEF
Disfrutá la intimidad del bar del hotel con cócteles de autor, sumergite en una experiencia enogastronómica única con una interacción cercana con nuestra talentosa chef, Flavia Amad y su equipo. La cena de 14 pasos te llevará a un estado de tranquilidad y disfrute, maridada con los vinos excepcionales de Susana Balbo. Embarcate en un viaje culinario inigualable, donde cada plato es una obra de arte y cada sorbo de vino complementa a la perfección, creando recuerdos que te acompañarán por siempre.
SIETE ELEMENTOS. UN MENÚ. TRES MARIDAJES
Te invitamos a disfrutar de una travesía gastronómica única con nuestro exclusivo menú de fine dining de 7 pasos, donde cada plato es una expresión elevada de técnica y sabor, fruto de la combinación de la elegancia de la cocina de autor de Flavia con la autenticidad de los productos locales.
Esta experiencia comienza con un cocktail de bienvenida en el bar del hotel e incluye servicio de agua San Pellegrino y Aquapanna, café e infusiones acompañados de petits fours.
Signature
Este maridaje incluye la línea Susana Balbo Signature de la bodega, destacando en cada botella la calidad enológica y el carácter único de Susana Balbo.
Nosotros
El maridaje incluye las Ediciones Limitadas de la línea Signature y Nosotros. Cada vendimia, Susana y su equipo seleccionan la mejor uva para elaborar este Malbec ultra-premium, que combina un gran poder con una estructura refinada.
25 Años Susana Balbo
El maridaje 25 años Susana Balbo incluye vinos exclusivos que ofrecen un viaje enológico único por los 25 años de la bodega. Te permitirá degustar añadas antiguas, ya no disponibles en el mercado, en la privacidad de La Mesa del Chef, un espacio íntimo dentro del hotel.
La atención al detalle y la pasión por los productos de alta gama son la esencia del trabajo de la Familia Susana Balbo. La experiencia en La Vida invita a descubrir aromas, sabores y texturas inolvidables, complementados por el cálido contacto humano que caracteriza al servicio.
Horario de Atención: Todos los días de 19:00 a 23:00 hs.
Reservas: Front Desk +54 9 261 5 70-7097
